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Recette de tarte aux carottes râpées et au cumin
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 500 g de carottes râpées
- 2 oignons hachés
- 3 cuil. à soupe de persil plat
- Sel et poivre
- Une pincée de cumin
- Une pâte brisée à l’huile d’olive
- 3 oeufs
- 100 g de fromage râpé
- Huile d’olive
Préparation :
- Faire revenir les oignons et les carottes râpées à feu doux dans un peu d’huile d’olive.
- Parsemer de persil, cumin, sel et poivre
- Poser la pâte brisée dans le moule, préchauffer le four à 200°C
- Mélanger les oeufs et ajouter aux carottes et oignons
- Verser ce mélange sur la pâte brisée
- Ajouter du fromage râpé et enfourner 35 min